Harvard se rinde a uno de los productos estrella de la dieta mediterránea para combatir el Alzheimer – El HuffPost could be rewritten in Spanish as: Harvard elogia un producto estrella de la dieta mediterránea en la lucha contra el Alzheimer – TrasELBalo
El tomate, un aliado de la salud en verano
El tomate, uno de los productos básicos de la dieta mediterránea y las comidas veraniegas, ha demostrado ser un poderoso aliado en la lucha contra el Alzheimer, según un estudio realizado por la Universidad de Harvard. La investigación, publicada en la revista Neurology, revela que el consumo regular de tomate y otros alimentos ricos en flavonoides puede ayudar a proteger el cerebro y la memoria.
El estudio, que evaluó a más de 77.000 personas de mediana edad durante un período de 20 años, encontró que aquellos que consumían alimentos ricos en flavonoides tenían un 19% menos de probabilidades de sufrir problemas de memoria. Los flavonoides presentes en el tomate actúan como antioxidantes, protegiendo las células cerebrales del daño causado por los radicales libres.
Pero los beneficios del tomate no se limitan solo a la salud cerebral. Este delicioso fruto rojo también es clave para proteger la vista debido a su alto contenido en vitamina A, luteína y zeaxantina. Estas sustancias ayudan a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular y las cataratas.
Además, el tomate es una fuente de nutrientes esenciales para el organismo. Contiene vitamina C, vitamina E, vitamina K y hierro, todos ellos elementos clave para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la coagulación sanguínea. Asimismo, su alto contenido en fibra contribuye a mejorar el tránsito intestinal y mantener una adecuada digestión.
El consumo de tomate también es recomendado para aquellos que deseen eliminar líquidos, ya que es rico en potasio, un mineral que ayuda a regular los niveles de agua en el cuerpo. Además, su bajo contenido en sodio lo convierte en una opción saludable para las personas que padecen hipertensión arterial.
En conclusión, el tomate se revela como un superalimento que no solo aporta sabor y color a nuestros platos, sino que también nos ayuda a cuidar nuestra salud. Con su capacidad para combatir el Alzheimer, proteger la vista y proporcionarnos nutrientes esenciales, el tomate se convierte en un imprescindible en nuestra mesa durante el verano y todo el año. No esperes más y empieza a disfrutar de todas sus bondades.
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