Un estudio reciente ha revelado que un nutriente que se encuentra en la carne roja y los lácteos podría tener un efecto positivo en la respuesta inmune contra el cáncer. Sin embargo, los expertos advierten que esto no significa que se deba aumentar el consumo de carne de vaca en la dieta.
Valter Longo, un reconocido bioquímico especializado en medicina tumoral, ha señalado que ciertos nutrientes pueden influir en la supervivencia o muerte de los tumores. En este sentido, científicos de la Universidad de Chicago han descubierto que el ácido transvaccénico, presente en la carne de vaca y la leche, podría ser un suplemento dietético beneficiario para potenciar la inmunoterapia en la oncología.
El ácido transvaccénico ha demostrado promover la capacidad de los linfocitos T CD8+ para destruir células malignas en tumores. Sin embargo, los expertos han enfatizado que no se trata de consumir más carne roja, sino de aprovechar el nutriente beneficioso presente en ella mediante una suplementación controlada.
Diversos estudios han revelado la posibilidad de utilizar el ácido transvaccénico como complemento en tratamientos de inmunoterapia basados en células T. Esto es especialmente relevante, ya que el consumo elevado de carne roja ha sido asociado de manera positiva con el riesgo de tumores.
En conclusión, se recomienda una suplementación controlada con ácido transvaccénico como una forma de beneficiar la inmunidad antitumoral. Sin embargo, es importante destacar que siempre se debe consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta.
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